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6 huevos190 g de azúcar70 g de queso azul de hojas550 g de queso crema40 g de queso parmesano rallado380 ml de nata líquida (para cocinar)180 g de galletitas saladas½ cucharada de azúcar100 g de mantequilla

Para la base:30 galletas70 gramos de mantequilla50 gramos de nuecesPara la masa:600 gramos de queso crema para untar3 cucharadas de harina7 huevos1 yogur griego200 gramos de azúcar500 ml de nata líquida para montarPara la cobertura:400 gramos de cerezas2 cucharadas de azúcarAgua

Para la base:150 grms de galletas digestivePara el relleno:200 ml de creme fraîche, nata o yogurt griego (yo utilicé este último)400 grms de leche condensada (yo puse 250 grms de azúcar)600 grms de queso de untarPara la cobertura:

250g de mascarpone200g de queso crema100ml de leche55g de mantequillaMantequilla para engrasar el molde6 huevos150g de Dayelet Semifríos o 150g de azúcar normal60g de harina de repostería (con levadura)20g de harina de maiz (maicena)1 sobre blanco de gasificante (solo el blanco, el azul no) o, en su defecto, 1/2 cucharadita de cremor tártaro

Para la base:150 gr galletas digestivePara el cheesecake:2 huevos600 gr queso crema150 gr azúcar100 gr nata 35% MG (se puede sustituir por un yogur griego)1 plátanoPara la cobertura:Dulce de leche2 plátanos200 ml nata 35% MGPara la decoración:Dulce de lechePlátano laminadoAzúcar

350 g de queso cremoso250 g de nata3 huevos100 g de azucar1 cucharada de harina normal

Para la base:100 g de galletas80 g de almendra molida60 g de mantequilla en pomadaPara el relleno (a temperatura ambiente):750 g de queso mascarpone (o similar)200 g de nata 35% de materia grasa (crema de leche)50 g de azúcar glas4 huevos L60 g de maicena1 cucharadita de vainilla225 g de dulce de lechePara la cobertura:200 […]

Para la base:200 grs. galletas integrales (tipo Digestive), trituradas80 grs. mantequillaPara el relleno:250 grs. mascarpone (casero)200 grs. yogur125 grs. azúcar2 huevos L1 c/c extracto de vainilla (casero)20 grs. harinaPara el acabado:2 manzanas, sin corazón, peladas y cortadas en dados25 grs. nueces (pecanas)25 grs. azúcar

Para la masa quebrada:240 gr. de harina70 gr. de azúcar120 gr. de mantequilla fría20 gr. de agua fríaPara el relleno:160 gr. de harina de trigo3 cucharaditas de levadura química tipo Royal100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente1.250 gr. de queso quark6 huevos, separadas las yemas de las claras280 gr. de azúcar1/2 cucharadita de sal100 ml. […]

250 grs. queso Mascarpone (casero)375 grs. yogur natural3 huevos M50 grs. harina150 grs. azúcarMantequilla para engrasar el molde1 c/s harina para el molde1 c/s azúcar para el moldePara la cobertura:100 grs. chocolate sin leche, troceado160 ml. nata para montar (35% M.G.)60 grs. mantequilla

570 gr de queso crema225 gr de azúcar4 huevos320 gr de nata líquida para montar

500 gr queso crema400 ml leche coco (en lata)60 gr de coco rallado230 gr azúcar3 huevos1 cucharadita vainilla líquidaCobertura de chocolate y láminas de coco deshidratado para servir

Para la base:300 gr de galletas tipo digestive o las auténticas graham-crackerPara el relleno:5 huevos frescos600 gr de queso cremoso200 ml de leche condensada200 ml de crème fraîche200 ml de nata líquida1 cucharada sopera de esencia de vainillaPara cubrir:

Para los garbanzos especiados: 1 Bote de garbanzos cocidos El zumo de medio limón Aceite de oliva 1 cda. Cúrcuma 1 cta. Pimentón dulce 1 cta. Canela molida 1 cda. Mix especias orientales ½ cta. Jengibre ½ cta. Comino molido Sal Para la ensalada: 1 Vaso de quinoa 250 g. Calabaza limpia en cuadraditos Medio […]

1 taza de arroz basmati Vinagre de arroz Soja Aceite de sésamo Salsa sriracha 1 trozo de jengibre fresco 300 gr de salmón Ensalada de alga Wakame Pepino Zanahorias Aguacate Cebollino Sésamo

3 rebanadas de pan de molde de centeno 2 aguacates Zumo de limón 300 gr. de salmón ahumado 50 gr. de canónigos Para el hummus de remolacha: 1 bote de garbanzos cocidos 2 remolachas cocidas 2 cucharadas de tahini 1 cucharadita de comino molido 1 diente de ajo 1 pizca de sal 50 ml. de […]

Medio melón de piel de sapo 1 pepino mediano 1 cebolla morada 1 manojo pequeño de cilantro El zumo de 1 lima o 2 limas Sal y pimienta Unas gotas de aceite Opcional: puedes añadir opcionalmente unos dados de tomate fresco o pimiento rojo picado

500 ml de salsa de tomate fácil 250 g de champiñones, cortados a láminas 250 g de lentejas cocidas 100 g de frutos secos variados, tostados 50 g de copos de avena 1 cebolla pequeña, bien picada 3 dientes de ajo, picados Un puñado de hojas de albahaca 1 cucharada sopera de semillas de lino, […]

Calabacines verdes Aceite de oliva virgen extra (AOVE) Hojas de menta Hojas de albahaca Dos o tres dientes de ajo Alcaparras Pipas de calabaza o nueces

400 gramos de coliflor 100 gramos de cebolla 2 huevos 100 gramos de queso 70 gramos de pan rallado 2 cucharadas de perejil picado Sal

2-3 calabacines (aproximadamente 950 gr.) 2 manzanas grandes 1 puerro 1 cebolla 50 gr. de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de sal Agua Leche desnatada o bebida vegetal al gusto

400 g de garbanzos cocidos Lechuga lavada y escurrida Aceitunas negras 100 g de queso feta o queso fresco ½ aguacate Tomates cherrys de colores Vinagreta 5 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas de vinagre de Jerez Sal Hierbas de la Provenza (opcional)

250 gramos de plátano (2 plátanos medianos) 50 mililitros de bebida de coco 1 huevo XL 2 cucharaditas de levadura de panadería 45 gramos de cacao puro 60 gramos de harina de avena 1/4 de cucharadita de esencia de vainilla 2 cucharadas de azúcar de coco Nibs de cacao Mantequilla de cacahuete (opcional)

1 calabacín Para la salsa pesto: 15 g de albahaca fresca 8 cdas de aceite de oliva virgen 50 g de piñones 30 g de queso partisano 30 g de queso de oveja curado 1 diente de ajo 1 pizca de sal

2 Zanahorias1 Puerro1 cebolla pequeña2 pimientos verdes1/2 manojo de espárragos verdes2 cucharadas de Semillas de Sésamo2 mandarinasAOVESalPimienta

450 grms de berenjena1 cebollaUn pimiento verde350 ml de caldo de verduras200 ml de leche2 dientes de ajoUn chorrito de aceiteUna pizca de sal

500g de patatas peladas y troceadas500g de puerros a rodajas (incluida la parte verde tierna)1,5 litros de caldo de ave casero200 ml de nata ligera (o 300ml leche entera)Sal y pimienta a gusto

1 cuchara de aceite de oliva 1 cebolla 1 diente de ajo 400 gramos de brócoli 300 gramos de guisantes congelados 200 gramos de patata 1 litro de caldo de verduras Un manojo pequeño de menta, perejil o albahaca (opcional) 1 limón (zumo y ralladura) Yogur natural sin azucar (para servir) Pimienta (rosa o negra […]

500 g de zanahorias, en rodajas gruesas 1 patata mediana en trozos 1 cebolla troceada 4 ajos partidos grotescamente 1 cm de jengibre fresco en trozos 6 tazas de agua 1/4 taza de crema de cacahuete 1/2 cdta. de sal

600 gramos de calabaza trozeada 1 cebolla roja pequeña 2 zanahorias cortadas en rodajas Un chorro de aceite de oliva Sal Pimienta 300 mililitros agua o caldo Jengibre Comino Nuez Moscada Yogur de coco Semillas de calabaza

250 gr. de champiñones500 ml. de caldo de pollo1 cebolla40 gr. de mantequilla125 ml. de leche30 gr. de harina1 yema de huevoSal

500 gr. de espárragos frescos ya limpiios 200 gr. de guisantes frescos desvainados 2 cucharadas de yogurt natural Sal y Pimienta Blanca Costrones de Pan Ajo Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)

1 brócoli1 manzana ácida (granny smith)1 cebollaAceite de oliva virgen extra200 ml de nataSalPimientaAlmendras laminadasPasasAgua30 grms de queso parmesano40 grms de queso de untar

2 patatas 2 ó 3 puerros 3 manzanas 800 ml de Caldo de verduras o de pollo 200 ml Nata líquida o leche evaporada Sal Pimienta Aceite de oliva virgen extra Rúcula Granada

600 grs. hinojo, limpio, cortado fino 300 grs. chalotas, peladas, cortadas en aritos 2 c/s aceite 1/2 c/c anís estrellado, en polvo 1/2 c/c semillas de hinojo, trituradas 1 l. caldo de verduras 100 grs. hojas de espinacas, limpias 1 c/c vinagre Sal Para los picatostes: 100 grs. pan integral, sin corteza, cortado en daditos […]

2 kg de calabacines1 cebolla1 patata3 quesitos en porcionesAceite de olivaSal

4 puerros grandes cortados en aros 50 gr de mantequilla 25 ml de aceite de oliva Sal y pimienta 3 patatas medianas cortadas a dados 1l de caldo de alcachofa 1 huevo por persona 1 rebanada de pan de cereales por persona Tomillo limonero Cebollino fresco

80 g de galletas (tipo digestive)20 g de mantequilla a temperatura ambiente690 g de nata690 g de leche entera3 sobres de cuajada en polvo200 g de chocolate blanco en trozos pequeños50 g de crocanti de almendra200 g de chocolate con leche en trozos pequeños200 g de chocolate fondant (mínimo 50% de cacao) en trozos pequeños50 […]

Para la base:400 gr. de galletas tipo Digestive150 gr. de mantequilla fundidaPara la tarta:6 claras de huevo1/2 cucharadita de cremor tártaro (opcional)60 gr. de azúcar450 gr. de queso crema200 gr. de chocolate para postres235 gr. de galletas Filipinos, más unos 150 gr. más para decorar

Para la masa:150g de harina50g de avellanas molidas45g de azúcar moreno2 cucharadas de cacao en polvo (puedes prescindir si quieres la masa de color galleta)100g de mantequilla sin sal fría y cortada en cubosPara el relleno:300ml de nata para montar1 cucharada de azúcar moreno200g de chocolate negro al 70% troceado50g de mantequilla sin salPara decorar:125ml […]

Para la base:300 gr. de cookies de chocolate150 gr. de mantequilla derretidaPara el relleno:200 gr. de chocolate negro para postres150 gr. de chocolate con leche250 gr. de nata para montar (mín. 35% M.G.)Para decorar:Cookies de chocolate cortadas por la mitadChips de chocolate

Para la Base:175 g de galletas de chocolate50 g de mantequillaPara el Relleno:225 g de chocolate negro400 g de queso crema75 g de azúcar1 cucharadita de extracto de vainilla125 ml de nata para montar1 cucharadita de café soluble1 cucharada de cacao en polvoPara la Cobertura:200 g de chocolate200 ml de nata para montar

Para el bizcocho:6 huevos80gr cacao puro en polvo300gr azúcar2 yogures naturales griegos320gr harina100gr chocolate con leche al caramelo valor en trozos pequeños300ml aceite girasol1 cucharadita levadura3 cucharaditas bicarbonato1 cucharada extracto vainilla150ml café solo25ml whiskyPara el relleno:250gr mascarpone2 cucharadas soperas mielPara la cobertura:120gr chocolate negro 70% para postres500ml nata para montar8 cucharaditas colmadas café soluble2 hojas […]

1 cucharadita de levadura en polvo.85 grms de mantequilla.85 grms de azúcar.85 grms de chocolate.85 grms de harina.3 huevos.

150 g de mantequilla180 g de azúcar6 huevos L350 g de chocolate 70%50/80 g más para trocear1 cucharada de esencia de vainilla1 cucharada de ron

Para la base:32 galletas tipo Oreo50 gr. de chocolate negro (mín. 70% cacao)50 gr. de mantequilla derretida, atemperada1/2 cucharadita de sal en escamasPara el relleno:100 gr. de chocolate negro (mín. 70% cacao), troceado25 gr. de maicena60 ml. de leche500 ml. de nata para montar (mín. 35% M.G.)50 gr. de cacao puro en polvo sin azúcar2 […]

Para la masa brisa (pate brisee): 250 gr harina de todo uso 150 gramos de mantequilla, en dados y ligeramente ablandada 1 cdta de sal Una pizca de azúcar 1 huevo 1 cucharada de leche fría Para la crema de chocolate: 250 gr de chocolate con 70% de cacao, cortado en trocitos 200 ml de […]

Para la base de bizcocho:75 g de mantequilla sin sal200 g de azúcar (se puede usar panela)180 g de harina60 g de cacao en polvo1 cdita levadura1 cdita bicarbonato1/2 cdita sal2 huevos175 ml de leche175 ml de agua hirviendoMermelada de fresa, frambuesa o la que más os gustePara el Glaseado de chocolate:75 g chocolate negro […]

24 obleas750 g de Nutella o NocillaChocolate laminado o virutas de chocolate

200 g de garbanzos cocidos (pueden ser de bote)1/2 taza del líquido de los garbanzos o caldo de cocerlos1 ajo mediano pelado1 cdta. de sal2 Cdas. de tahini (opcional, es unas pasta hecha con sésamo también llamada ajonjolí)1/2 cdta. de cominos molidos5 Cdas. de zumo de limón2 cdtas. de pimentón dulce (reserva 1 cdta. para […]

Para el Hummus:400gr de alubias cocidas2 cucharadas de tahini tostado50ml de agua fríaZumo de 1 limón1 ajo majado1 cucharadita de postre de comino en polvoSal al gustoPara el Pesto rosso:100 ml de aceite de oliva virgen extra40 gr piñones + para decorar1 ajo pequeño6 hojas de albahaca80gr tomates secos confitados80 gr queso parmesano en polvo […]

400 g. de lentejas cocidas (belugas, pardinas, la variedad que más os guste)El zumo de ½ limón o de 1 limón pequeño80 g. de aceite de oliva virgen extra1 cucharada colmada de tahini1 pizca de comino en polvoSal y pimienta al gusto

200 gr garbanzos cocidos escurridos100 gr berenjena asada50 gr pistachos pelados y tostados60 gr queso feta1/2 limón en zumo50 gr de agua1 cucharada colmada de tahina1 cucharadita de café de comino en polvoSal, pimienta y Aceite de oliva virgen extraMás queso feta y pistachos para decorar

1 taza de garbanzos escurridos1+ 3/4 tazas de calabaza asada con piel (1/2 calabaza espagueti)1/2 taza de líquido de los garbanzos1 Cda. de crema de cacahuete3 Cdas. de zumo de limón1/4 taza + 1 Cda. de aceite de oliva1 ajo grande picadito1/2 o 1 chile rojo picadito1/2 cdta. de sal o un poco más al […]

150 gr de garbanzos cocidos150 gr de aceitunas (ya sin hueso)1 diente de ajo1 cucharadita de cominos molidos1 cucharadita de pasta de sésamo o Tahini1 pizca de salAceite de oliva virgen extraPan de pita

200 g de judía mungo cocida o 100g de judía mungo cruda hervida en agua con sal2 cucharadas de zumo de limón120 gr de tahin1/2 cucharadita de sal80 ml de aguaPara servir:CominoPimentónPerejilPan de pitaPicos de pan

8 alcachofas frescas o 6 corazones de alcachofa en conserva1 taza (200g) de garbanzos cocidos (peso escurridos)3 Cdas. de zumo de limón1 ajo pelado1/2 cdta. de comino molido2 Cdas de tahini1/4 taza de agua o más según textura deseada2 Cdas. de aceite de oliva1/4 cdta. de sal (opcional)Nueces pecanas para decorar

1 taza (200g) de garbanzos cocidos, pueden ser de bote1/3 taza de agua o caldo de cocer los garbanzos3 Cdas. de zumo de lima (1 lima aprox. puedes sustituir por limón)1 Cda. de aceite de oliva1 Cda. tahini o pasta de sésamo2 tazas de espinacas1-2 Cdas. de perejil fresco picado1/2 diente de ajo o 2 […]

220 g de garbanzos cocidos200 g de zanahorias cocidasEl zumo de ½ limón o de 1 limón pequeño70-80 g. de aceite de oliva virgen extra1 cucharada colmada de tahini1 pizca de comino en polvoSal y pimienta al gusto

Media remolacha fresca1 bote de garbanzos cocidos (pueden ser de bote)El zumo de 1 limón1 diente de ajo1 cucharadita de cominos molidos2 cucharadas de tahine (pasta de sésamo)Sal al gustoSemillas de sésamo para decorarPan Tapas para acompañar

200 gramos de alubias rojasZumo de 1/2 limón1/2 cucharadita de jengibre en polvo1/2 cucharadita de comino en polvo1 pizca de sal1 cucharadita de semillas de sésamo negro3 cucharadas de agua2 cucharadas de aceite de olivaUn chorrito de aceite de oliva para decorarEndivia morada y perejil para decorar

200 grs de copos de avena160 grs de almendras troceadas160 grs de mix para ensaladas (pipas, nueces, frutas deshidratadas…)1 cucharada de canela en polvo125 grs de agua1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)200 grs de sirope de arce

Para la granola casera300gr de copos de avena3 cucharadas soperas de miel1 cucharada y media de aceite de girasolUn poco de canelaUna cucharada de postre de pasta de vainilla o el interior de una vainaUna pizca de sal1/4 de taza de mango deshidratado1/4 de taza de coco rallado1/4 de taza de pipas de girasol1/4 de […]

1/2 taza (80g) de trigo sarraceno activado1 taza (100g) de copos de avena1/2 taza (50g) de pistachos enteros o troceados1/2 taza (40g) de almendras enteras o troceadas1/4 taza (80g) de miel1 +1/2 Cdas. de aceite de coco1/2 cdta. de canela en polvo1/4 cdta. de sal1/2 taza (40g) de coco laminado

500gr cereales integrales200gr avena2 plátanos en su punto1 manzana1 cucharada sopera canela1 cucharada cacao50gr anacardos crudos50gr nueces pecanas crudas50gr avellanas crudas100gr coco en escamas50gr almendras en láminas crudas

2 cucharadas de mantequilla2 cucharadas de golden syrup (o miel en su lugar)75g de azúcar de caña integral1 cucharada de agua180g de copos de avena50g de almendras50g de avellanas50g de nueces troceadasGotas de chocolate negro o con leche al gusto

Sólidos:3 tazas de avena1/2 taza de anacardos1/2 taza de nueces troceadas1/2 taza de almendras1/2 taza pipas de calabaza2 cdtas. de canela1 cdta. de jengibre molido1/4 cdta. de nuez moscada2 clavos de olor molidos (opcional)Líquidos:1/2 taza de miel, o de sirope de arce o arroz1/4 taza de aceite de coco, de girasol o de oliva suave1/2 […]

90 gramos de avena1 cucharada de aceite de coco1 cucharada de miel/ sirope de arce/ sirope de dátiles/ sirope de coco…1 cucharadita de canela½ cucharadita de extracto de vainilla2 cucharadas de nueces picadas1 cucharada de uvas pasas (opcional)

1+1/2 tazas de copos de avena1/2 taza de copos de trigo sarraceno o más avena1/2 taza de nueces pecanas1/2 taza de almendras½ taza de nueces1 Cda. de canela1/2 Cda. de jengibre en polvo¼-½ cdta. de cardamomo molidos½ cdta. de anís molido½ cdta. de clavos molidos1/2 cdta. de nuez moscada molida¼ cdta. de salLíquidos:¼ taza de […]

2+1/2 tazas (250g) de avena1/3 taza (30g) de pipas de girasol3/4 taza de almendras en trozos1/4 cdta. sal1 manzana roja mediana en rodajas muy finasIngredientes Líquidos:1/4 taza de aceite de coco derretido1/4 taza de crema de cacahuetes1/3 taza de miel

180 gramos de copos de avena2 cucharadas de semillas de Chía35 gramos de mantequilla derretida90 gramos de miel100 gramos de frutas deshidratadas variadas

150 g de copos de avena⁠⠀ 30-50 g de almendras troceadas 30-50 g nueces troceadas 30 g de pipas de calabaza 4 cdas. de miel (puede sustituirse por sirope de agave, de arce, azúcar…) 3 cdas. de aceite de coco u otro aceite 2 cdtas. de canela 1/4 cdta. de sal

200 gr de copos de avena 300 gr de puré de calabaza 80 gr de mantequilla de almendras 80 gr de miel 50 gr de aceite de oliva suave 80 gr de nueces pecanas 80 gr de chips de chocolate Una pizca de sal 2 cucharadas de canela

1 cabeza de coliflor300 g. de portobellos1 manojo de espinacas1 cebolla dulce3 dientes de ajo3 cucharadas de aceite de oliva virgen extraSal y pimienta negra molidaLimón como aderezo y unas ramas de perejil fresco

1 coliflor ecológica de 1 kg aprox1 cucharada de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)1 cebolleta picada en brunoiseRalladura de 1 limón1 cucharadita de sumac1 cucharadita de zaatar½ cucharadita de comino120 ml de leche de cocoSal negraPimienta negra recién molidaCilantro picado fino para espolvorearHojas de lombarda ecológica o achicoria roja (radiccio) para hacer los cuencosFlores […]

Para la crema:550 g de coliflor limpia2 peras de conferencia, 220 g de pera limpia aprox.50 g de avellanas tostadas25 g de copos de avena100 g de chalota20 g de ajo, 2 dientes grandes aprox.10 g de tamarindo, solo la carne30 g de mantequilla42 g de miso blanco2 cucharaditas de orégano seco570 g de agua160 […]

1 diente de ajo pequeño3 Cdas. de tahini o 2 Cdas de semillas de sésamo tostado4 Cdas. de zumo de limón3/4 taza de agua o más si es necesarioPara asar la coliflor:1 coliflor mediana3 Cdas. de aceite de oliva1 cdta. de pimentón dulce1/2 cdta. de comino molido1/2 cdta. de sal

1 kg. Coliflor limpia y en trozos cocida2 cda. Mantequilla derretida1 Yogur natural2 cda. Queso en polvo1 cda. Cebollino picadoQueso Cheddar en lonchas2 Lonchas de bacon en tirasSal y pimienta negraCebollino para decorar

1 coliflor cortada en flores1 cucharadita comino molido1 cucharadita pimentón1/2 cucharadita Cayena1/4 cucharadita canela molida1 cucharadita orégano seco2 cucharadas aceite de oliva virgen extra200 gramos quinua cocida100 gramos almendras molidas100 gramos queso parmesano rallado2-3 huevos felices4-6 tomates cherry asados opcionalSal pimientaPara servir:MayonesaSalsa verdePanecillos de masa madre si es posible

6 huevos 1/2 coliflor Aceite de oliva virgen extra

1 coliflor (mediana)1 huevo50-70 gr de harina de garbanzosTomate frito caseroQueso ralladoJamón serrano o Bresaola (embutido italiano)RúculaTomates cherry de coloresParmesano

1 coliflor fresca (+/- 1 kg)340 g de leche vegetal o la que utilices habitualmente2 dientes de ajo negro pelados (opcional)1 cucharada colmada de levadura nutricional1 cucharada de aceite de oliva virgen extraSal, pimienta y nuez moscada

400 gramos de coliflor 100 gramos de cebolla 2 huevos 100 gramos de queso 70 gramos de pan rallado 2 cucharadas de perejil picado Sal

2 trozos de bacalao desalado2 patatas1 piña de coliflorPara el sofrito:1 cebolla grande2 dientes de ajoPimentón dulce o agridulceAceite de oliva virgen extraVinagre a gustoSal

Una cucharada de mantequilla1 chalota pequeña picada300 gr. de coliflor600 ml. de caldo de pollo1 patata pequeña2 manzanas1 yogur naturalSalPimienta

Medio vaso de arroz para sushiMedia cucharadita de salMedia cucharadita de azúcar25 ml. de vinagre de arroz100 gr. de salmón ahumado6 barritas de palitos de cangrejoUn trocito de jengibre frescoMedia cebolla morada1 limaSalsa de sojaCebollino fresco1 guindilla1 aguacate6 rabanitosMini mezclumSésamo tostado

250 g de salmón ahumado200 g de queso ricotta50 g de pepino1 chalotaZumo de un limónUn poco de ralladura de limón3 cucharadas de aceite de olivaUnas ramitas de eneldoHuevas de salmón (opcional)Sal y pimienta1 aguacate

2 tortitas de arroz con 6 semillas y cereales2 dátiles deshuesados2 lonchas de salmón ahumado1/2 cucharadita de eneldo picado55 g de queso cremoso de untarReducción de vinagre balsámicoCanónigos

Salmón ahumado Patatas cocidas Aceite de oliva virgen extra (AOVE) Vinagre de vino tinto 1 limón Alcaparras Eneldo Rabanitos

Ingredientes (4 personas): 50 grs. harina 50 grs. harina bizcochona (*1) 110 ml. suero de leche 60 grs. leche 40 grs. guisantes congelados (descongelados y escurridos) 2 c/c perejil fresco, picado 2 c/c cebollino fresco, picado Sal y pimienta 1 clara de huevo, montado a punto de nieve Mantequilla, para engrasar la sartén 250 grs. […]

200-250 gramos de noodles 200 gramos de salmón ahumado 4 gramos de estragón fresco 60 gramos de salsa de soja 10 gramos de aceite de sésamo 50 gramos de aceite de oliva virgen extra (también se puede utilizar aceite de semillas) 5 gramos de zumo de limón recién exprimido 2 c/c de caviar de wasabi […]

4 tortillas Queso para untar Rúcula

3 huevos45 g de harina de trigo45 g de maicena1/2 cucharadita de polvo de hornear3 cucharaditas polvo de remolacha20 g de azúcarUna pizca de salPara el relleno:300 g de salmón ahumado270 g de queso crema tipo Philadelphia130 g de carne de cangrejoEneldo fresco1/2 cebolleta1 limaPimientaSalVídeo de la receta:https://youtu.be/xcgq30gWe7M

Pan de molde (yo he utilizado unas rebanadas de doble largo, y aun así he necesitado unir dos para cada piso de la tarta. Si utilizáis un pan de molde normal, serán necesarias cuatro rebanadas por piso)200 gr. de salmón ahumado, mas otros 100 gr. par decorar4 cucharadas de mayonesaPara la ensalada de huevo:4 huevos […]

4 patatas grandes2 latas de atún3 huevos1 bote de aceitunas verdes1 bote de aceitunas negras1 tomate1 cebolleta1 pimiento rojo1 pimiento verde1 sobre de salmón ahumadoAlcaparrasSalPimientaAceite de olivaVinagre

Un pepino Un aguacate 12 barritas de surimi 300 gr, de salmón ahumado Cebollino 200 gr. de crème fraîche Eneldo fresco Cebollino fresco Sal Pimienta Zumo de media lima (o limón)

Una cajita de blinis2 cucharadas de queso crema sin lactosaEl zumo de un cuarto de limónSalmón ahumadoPimienta negraEneldo