Fotos pertenecientes al blog Shoot the Cook.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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1 taza (200g) de garbanzos cocidos, pueden ser de bote1/3 taza de agua o caldo de cocer los garbanzos3 Cdas. de zumo de lima (1 lima aprox. puedes sustituir por limón)1 Cda. de aceite de oliva1 Cda. tahini o pasta de sésamo2 tazas de espinacas1-2 Cdas. de perejil fresco picado1/2 diente de ajo o 2 […]
Ingredientes
Para 8 raciones
- 1 taza (200g) de garbanzos cocidos, pueden ser de bote
- 1/3 taza de agua o caldo de cocer los garbanzos
- 3 Cdas. de zumo de lima (1 lima aprox. puedes sustituir por limón)
- 1 Cda. de aceite de oliva
- 1 Cda. tahini o pasta de sésamo
- 2 tazas de espinacas
- 1-2 Cdas. de perejil fresco picado
- 1/2 diente de ajo o 2 Cdas. de cebollino picado
- 1/4 cdta. de cominos molidos
- 1/4 cdta. de sal
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- Shoot the Cook
- www.shoothecook.es
- Fusión entre recetas saludables y consejos de fotografía gastronómica, esa es la identidad de Shoot the Cook. Elaboro recetas fáciles…
Recetags recomienda
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2 molletes de Antequera350 gramos de gambones (peso pelados)1 aguacate mediano y maduroRúcula1/2 cucharadita de café de sal1/2 de ajo en polvo de postre de sal1/2 de postre de cebolla seca1/2 de postre de jengibre molido1/2 de postre de pimentón ahumado1/2 de postre de ají seco (lo puedes sustituir por 2 ó 3 cayenas secas […]
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1 manojo de acelgas frescas1 puerro (la parte blanca)1/2 cebolla1 diente de ajo4 huevos (mejor de aldea o eco)50 gr. de jamón o chorizo, o salmón ahumado50 gr. de queso parmesano rallado (o cualquier curado o semicurado que tengas por casa)Aceite de olivaSal y pimientaPara acompañar1 yogur griegoCebollino picado
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Para la sopa:360 g de caldo de verduras casero360 g de agua1 palo de canela2 clavos de olor1 estrella de anísUn trozo de jengibre pelado, 25 g aproximadamente1/2 cebolla grande1 cucharada de tamari115 g de noodles secos75-80 g de setas variadas1/2 cucharada de aceite de olivaSal marinaPara decorar:Brotes de soja frescosAlbahacaMentaCebollino troceadoRodajas de chile verdeGajos […]
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Para los tomates casi secos:30 uds. de Tomates CherrySalPara la emulsión de pimentón:300 gramos de aceite de girasol60 gramos de pimentón dulce200 gramos de caldo de pollo50 gramos de aceite de ajoPara el praliné de aceitunas negras:200 gramos de aceituna fresca (100 gramos seca)Para la leche de almendras:350 gramos de almendra marcona400 gramos de agua […]