Tarta de queso con manzanas y nueces caramelizadas
Para la base:200 grs. galletas integrales (tipo Digestive), trituradas80 grs. mantequillaPara el relleno:250 grs. mascarpone (casero)200 grs. yogur125 grs. azúcar2 huevos L1 c/c extracto de vainilla (casero)20 grs. harinaPara el acabado:2 manzanas, sin corazón, peladas y cortadas en dados25 grs. nueces (pecanas)25 grs. azúcar