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Fotos pertenecientes al blog Cocinando entre olivos.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Vichyssoise de manzana con rúcula y granada

Ingredientes

  • 2 patatas
  • 2 ó 3 puerros
  • 3 manzanas
  • 800 ml de Caldo de verduras o de pollo
  • 200 ml Nata líquida o leche evaporada
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Rúcula
  • Granada
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