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Arroz de coliflor con portobellos y espinacas

Ingredientes

  • 1 cabeza de coliflor
  • 300 g. de portobellos
  • 1 manojo de espinacas
  • 1 cebolla dulce
  • 3 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta negra molida
  • Limón como aderezo y unas ramas de perejil fresco
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