Fotos pertenecientes al blog Manzana&Canela.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tarta mousse de queso, chocolate y Filipinos

Para la base:400 gr. de galletas tipo Digestive150 gr. de mantequilla fundidaPara la tarta:6 claras de huevo1/2 cucharadita de cremor tártaro (opcional)60 gr. de azúcar450 gr. de queso crema200 gr. de chocolate para postres235 gr. de galletas Filipinos, más unos 150 gr. más para decorar

Ingredientes

Para un molde desmontable de 23cm de diámetro
Para la base:
  • 400 gr. de galletas tipo Digestive
  • 150 gr. de mantequilla fundida
Para la tarta:
  • 6 claras de huevo
  • 1/2 cucharadita de cremor tártaro (opcional)
  • 60 gr. de azúcar
  • 450 gr. de queso crema
  • 200 gr. de chocolate para postres
  • 235 gr. de galletas Filipinos, más unos 150 gr. más para decorar
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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