Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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250 grs. queso Mascarpone (casero)375 grs. yogur natural3 huevos M50 grs. harina150 grs. azúcarMantequilla para engrasar el molde1 c/s harina para el molde1 c/s azúcar para el moldePara la cobertura:100 grs. chocolate sin leche, troceado160 ml. nata para montar (35% M.G.)60 grs. mantequilla
Ingredientes
Para un molde de 20cm
- 250 grs. queso Mascarpone (casero)
- 375 grs. yogur natural
- 3 huevos M
- 50 grs. harina
- 150 grs. azúcar
- Mantequilla para engrasar el molde
- 1 c/s harina para el molde
- 1 c/s azúcar para el molde
Para la cobertura:
- 100 grs. chocolate sin leche, troceado
- 160 ml. nata para montar (35% M.G.)
- 60 grs. mantequilla
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- L'Exquisit
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- A finales del 2009 Sonia empezó con este maravilloso proyecto. Su constante inquietud por aprender cosas nuevas queda plasmada en…
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Una cucharadita de cilantro en grano 1 hoja de laurel o de curry 1 cebolleta 2 dientes de ajo Un puerro Dos zanahorias 1ó 2 mangos maduros Garbanzos cocidos, un tarro de 570 gr 1 cucharada de pasta de curry rojo Un trozo de jengibre fresco 400 ml de leche de coco Sal Aceite de […]
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400 gr de fresas400 gr de ruibarbo600 gr de azúcarUna gotas de limónPara la pectina natural de manzana:Pieles de 8 manzanaUna taza de azúcar
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3/4 taza (160g) de arroz redondo1 pechuga de pollo en trozos pequeños1 cebolleta picada finamente3 tazas (750 ml aprox.) de caldo de verduras o polloPara las peras al vino:2 peras blanquillas medianas, peladas y cortadas por la mitad1/2 L de vino tinto1 rama de canela60 g de azúcar3 peladuras de limón
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1-2 caquis persimon1 c/s de aceite de nuez16 avellanas tostadas1 c/s de piñones del país4 galletas caramelizadas2 c/s de yogur griego endulzado (al gusto)Unas hojitas pequeñas de menta (opcional)