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Fotos pertenecientes al blog Manzana&Canela.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tarta de chocolate salado

Ingredientes

Para un molde de 23cm de diámetro
Para la base:
  • 32 galletas tipo Oreo
  • 50 gr. de chocolate negro (mín. 70% cacao)
  • 50 gr. de mantequilla derretida, atemperada
Para el relleno:
  • 100 gr. de chocolate negro (mín. 70% cacao), troceado
  • 25 gr. de maicena
  • 60 ml. de leche
  • 500 ml. de nata para montar (mín. 35% M.G.)
  • 50 gr. de cacao puro en polvo sin azúcar
  • 2 cucharaditas de café soluble
  • 75 gr. de azúcar
  • 1 cucharadita de vainilla en pasta o extracto de vainilla de buena calidad
  • 2 cucharaditas de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
Fotos pertenecientes al blog Manzana&Canela.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Manzana&Canela
  • www.manzanaycanela.com
  • Apasionada de la cocina, en el blog de Montes podemos encontrar, un montón de recetas caseras, mayoritariamente dulces y hechas…

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