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Fotos pertenecientes al blog Shoot the Cook.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Hummus de calabaza con cacahuetes

Ingredientes

  • 1 taza de garbanzos escurridos
  • 1+ 3/4 tazas de calabaza asada con piel (1/2 calabaza espagueti)
  • 1/2 taza de líquido de los garbanzos
  • 1 Cda. de crema de cacahuete
  • 3 Cdas. de zumo de limón
  • 1/4 taza + 1 Cda. de aceite de oliva
  • 1 ajo grande picadito
  • 1/2 o 1 chile rojo picadito
  • 1/2 cdta. de sal o un poco más al gusto
  • Pimienta al gusto
Para los nachos caseros:
  • 2 tortillas de trigo
  • 1 Cda. de aceite
  • 1/2 cdta. de comino
Para los cacahuetes tostados:
  • 1 taza de cacahuetes enteros
  • 1 cdta. de aceite
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  • Fusión entre recetas saludables y consejos de fotografía gastronómica, esa es la identidad de Shoot the Cook. Elaboro recetas fáciles…

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