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Fotos pertenecientes al blog Cocina tu Imaginación.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Fritters de guisantes y calabacín con crema de queso feta

Ingredientes

Para 4 personas
  • 250g de guisantes congelados
  • 1 calabacín mediano
  • 5 huevos
  • 85g de yogurt
  • 60g de queso feta
  • Unas hojas de menta
  • 1 cebolla tierna
  • 65g de harina
  • 1 cucharadita de levadura química
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 cucharada de aceite de oliva
Para la salsa:
  • 100g de queso feta
  • 40ml de leche
  • 30g de aceite de oliva
  • 1 cucharada de zumo de limón
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