Resultados de

Fotos pertenecientes al blog Snaps Fotografía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Hummus de alubias rojas

200 gramos de alubias rojasZumo de 1/2 limón1/2 cucharadita de jengibre en polvo1/2 cucharadita de comino en polvo1 pizca de sal1 cucharadita de semillas de sésamo negro3 cucharadas de agua2 cucharadas de aceite de olivaUn chorrito de aceite de oliva para decorarEndivia morada y perejil para decorar

Ingredientes

Para 4 personas
  • 200 gramos de alubias rojas
  • Zumo de 1/2 limón
  • 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1/2 cucharadita de comino en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo negro
  • 3 cucharadas de agua
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Un chorrito de aceite de oliva para decorar
  • Endivia morada y perejil para decorar
Fotos pertenecientes al blog Snaps Fotografía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Snaps Fotografía
  • snapsfotografia.com/blog
  • En este blog no sólo encontrarás recetas de cocina, también podrás disfrutar de historias visuales contadas a través de fotografías…
Recetags recomienda
  • Guiso de pollo con mandarinas y cilantro
    8 muslos de pollo3/4 de cebolla morada4 dientes de ajo1 trozo de raíz de jengibre (tamaño de una nuez)4 clavos de olor1 c/c de cilantro en grano1 c/p rasa de canela en polvo1/2 c/p de cinco pimientas1/2 c/p de lemon grass en polvo1/2 c/c de chile en polvo1 c/c de orégano seco3-4 ramitas de cilantro […]
  • Pozole azteca
    200 g de maíz pozolero700 g de cabeza de lomo o carne magra de cerdo300 g de costilla de cerdoAgua (hasta cubrir)SalPara la salsa de chiles:1 chile ancho2 chiles guajillo4 chiles de arbol2 chiles piquínPara acompañar:1 aguacateVídeo de la receta:https://youtu.be/HIyj8gZugkw
  • Falafel
    Para el falafel:350 gr. de garbanzos hidratados en agua durante 24 horas (el peso es del garbanzo ya hidratado)1 diente de ajoMedia cebolla moradaMedio pimiento rojo1 cucharada de cilantro picado1 cucharada de perejil picadoMedia cucharadita de comino en polvoSalPimientaPan ralladoAceite de oliva virgen extraPara la salsa de yogur:1 yogur natural o griegoEl zumo de medio […]
  • Caldereta de cordero segureño
    1.5 kgrs. de costillas de cordero segureño150 grs. de hígado de cordero segureño1 cebolla2 dientes de ajo1 pimiento seco rojo1 cucharada de pimentón ahumado (de la Vera)1/2 litro de vino blanco1 hoja de laurel100 ml. de AOVE1 rebanada de pan1 cucharadita de granos de pimienta negra1/2 litro de agua1 cucharada de vinagre