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Hummus de alubias rojas

200 gramos de alubias rojasZumo de 1/2 limón1/2 cucharadita de jengibre en polvo1/2 cucharadita de comino en polvo1 pizca de sal1 cucharadita de semillas de sésamo negro3 cucharadas de agua2 cucharadas de aceite de olivaUn chorrito de aceite de oliva para decorarEndivia morada y perejil para decorar

Ingredientes

Para 4 personas
  • 200 gramos de alubias rojas
  • Zumo de 1/2 limón
  • 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1/2 cucharadita de comino en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo negro
  • 3 cucharadas de agua
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Un chorrito de aceite de oliva para decorar
  • Endivia morada y perejil para decorar
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