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Crema verde de brócoli, guisantes y yogur especiado

1 cuchara de aceite de oliva 1 cebolla 1 diente de ajo 400 gramos de brócoli 300 gramos de guisantes congelados 200 gramos de patata 1 litro de caldo de verduras Un manojo pequeño de menta, perejil o albahaca (opcional) 1 limón (zumo y ralladura) Yogur natural sin azucar (para servir) Pimienta (rosa o negra […]

Ingredientes

  • 1 cuchara de aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 400 gramos de brócoli
  • 300 gramos de guisantes congelados
  • 200 gramos de patata
  • 1 litro de caldo de verduras
  • Un manojo pequeño de menta, perejil o albahaca (opcional)
  • 1 limón (zumo y ralladura)
  • Yogur natural sin azucar (para servir)
  • Pimienta (rosa o negra para servir)
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  • Tengo un horno y sé cómo usarlo
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  • Para Macu la fotografía y la cocina son sus dos grandes pasiones. Las recetas que prepara tienen mucho que ver…
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