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Fotos pertenecientes al blog Chez Silvia.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Crema fría de puerros y alcachofa

Ingredientes

  • 4 puerros grandes cortados en aros
  • 50 gr de mantequilla
  • 25 ml de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • 3 patatas medianas cortadas a dados
  • 1l de caldo de alcachofa
  • 1 huevo por persona
  • 1 rebanada de pan de cereales por persona
  • Tomillo limonero
  • Cebollino fresco
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