Tarta Irlanda (chocolate y café irlandés)

Para el bizcocho:

• 6 huevos
• 80gr cacao puro en polvo
• 300gr azúcar
• 2 yogures naturales griegos
• 320gr harina
• 100gr chocolate con leche al caramelo valor en trozos pequeños
• 300ml aceite girasol
• 1 cucharadita levadura
• 3 cucharaditas bicarbonato
• 1 cucharada extracto vainilla
• 150ml café solo
• 25ml whisky

Para el relleno:

• 250gr mascarpone
• 2 cucharadas soperas miel

Para la cobertura:

• 120gr chocolate negro 70% para postres
• 500ml nata para montar
• 8 cucharaditas colmadas café soluble
• 2 hojas gelatina
• 6 yemas