«El aguacate es, sin duda alguna, una de las frutas con más efectos beneficiosos sobre el organismo. Con él podremos preparar todo tipo de platos, desdericas ensaladashasta una extensa variedad de pinchos y tapas donde este atractivo ingrediente de color amarillo-verdoso es el principal protagonista. También podemos emplearlo en repostería como sustituto de la materia grasa en nuestras preparaciones.Es tal el éxito y el alcance que tiene esta fruta entre la población mundial, quees un de los ingredientes más fotografiados en Instagram. No sabemos si es por su fotogenia o por su sabor, lo que es verdad es que es la estrella de miles de publicaciones.¡Ya sabes!, si quieres aprender a preparar un buenguacamole, una ensalada, un carpaccio o un brownie de aguacate, éste es tu sitio. Aquí vas a encontrarun recetario con un sinfín de ideaspara obtener los mejores resultados con este ingrediente.»