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Fotos pertenecientes al blog Atrapada en mi cocina.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Carpaccio de aguacate y langostinos

Ingredientes

Para un plato grande
  • Un aguacate maduro
  • 10 langostinos
  • El zumo de una lima
  • Sal de Ibiza con Hibiscus (podéis ponerle flor de sal)
  • Unas ramitas de eneldo
  • Unas ramitas de perejil (si preferís, cilantro)
  • Unas hojas de hierbabuena
  • Una guindilla
  • Aceite de oliva virgen extra
Para el pesto:
  • Unas hojas de albahaca
  • Un puñado de piñones o de nueces
  • Queso parmesano
  • Un diente de ajo
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  • Atrapada en mi cocina
  • atrapadaenmicocina.blogspot.com.es/
  • Una cocina sencilla, en la mayoría de las ocasiones con ingredientes fáciles de encontrar en los mercados, vestida de fiesta…

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