Recetas con Brócoli

En Recetags hemos seleccionado diversas recetas con brócoli para que puedas comprobar por ti mismo que se trata de una de las verduras más saludables que puedes encontrar en el mercado.

En este recetario podemos encontrar muy diversos platos: cremas de brócoli, ensaladas, pastas o quiches, además de rellenos de hamburguesas o guarniciones de platos saludables de pescado como este plato de bacalao con brócoli al vapor y chutney de pisto.

El brócoli o brécol es una de las verduras más nutritivas que podemos encontrar en el mercado. Es fuente de vitamina A, vitamina B1, B2 y B6 además de destacar por su alto contenido en vitamina C , ácido fólico y minerales tan necesarios como el calcio, potasio, fósforo o el hierro.

¿Sabías que el brócoli o brécol es originario de la Península de Anatolia?

Es a Líbano o Siria donde tenemos que viajar para llegar al origen de esta delicia verde llamada Brócoli. Fue en la época del imperio romano cuando este manjar viaja hasta Italia, pero tendremos que esperar hasta el siglo XX para poder empezar a preparar recetas con Brócoli en toda Europa.

Hoy en día, es Estados Unidos el primer productor de brócoli a nivel mundial. En España Murcia, Barcelona y Valencia son las regiones donde hay una mayor producción de brócoli.

El brócoli es una hortaliza muy asequible para todos los bolsillos y un ingrediente perfecto para incorporarlo a tus cenas. Si te has preguntado alguna vez cómo hacer el brócoli, sigue leyendo porque se trata, sin duda alguna, de una deliciosa manera de invertir en salud.