Fotos pertenecientes al blog Sabores y momentos.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Gratén de Coliflor y Brócoli con Jamón

Ingredientes

  • 1 coliflor bien blanca
  • 1 brócoli
  • 4 ó 5 lonchas de jamón serrano (puedes utilizar si prefieres, bacon, jamón cocido..)
  • Sal y pimienta a gusto
  • 2 cucharadas de Gruyer o Emmental rallado mezclado con una de pan rallado
Para la bechamel:
  • 50 ml. de aceite oliva
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 60g de harina
  • 500 ml de leche
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