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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Frittata de brócoli y patata morada

Ingredientes

Para 4 personas
  • 5 huevos grandes
  • 3 puerros
  • 2 zanahorias
  • Medio brócoli ‘desramado’ en trozos pequeños
  • Sal
  • Pimienta
  • Queso parmesano rallado (también vale Grana Padano o Pecorino romano)
  • Dos patatas moradas previamente cocidas y cortadas en trozos pequeños
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