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Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Risotto con brie, setas y avellanas

Ingredientes

  • Ingredientes (4 personas):
  • 60 grs. mantequilla
  • 2 puerros, limpios, picados
  • 2 dientes de ajo, prensados
  • Las hojas de 2 ramitas de romero, picadas
  • 300 grs. risotto (arborio)
  • 100 ml. vino blanco o jerez
  • 750 ml. caldo de verduras, caliente
  • 300 grs. setas variadas (o champiñones)
  • 150 grs. queso Brie, sin corteza (*), cortado en trocitos
  • 50 grs. avellanas, picadas groseramente
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