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Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Bocaditos de chocolate y crema de tiramisú

Ingredientes

Para un molde de 20x30cm
  • 250 grs. mantequilla
  • 250 ml. cerveza Guinness
  • 75 grs. cacao (no azucarado)
  • 2 huevos M
  • 150 grs. crème fraîche
  • 1 c/s extracto de vainilla
  • 275 grs. harina
  • 2 c/c impulsor (levadura química tipo Royal)
Para la crema de tiramisú:
  • 1 yema de huevo
  • 1 clara de huevo
  • 3 grs. azúcar de vainilla
  • 15 grs. azúcar
  • 160 grs. mascarpone
  • 1 hoja de gelatina
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