Tortila de patatas con carabineros al estilo StreetXO

Hoy visitamos… StreetXO

Desde su apertura, a finales del 2012, StreetXO se ha convertido en lugar de referencia en Madrid con un concepto rompedor, comida asiática callejera con un estilo propio. 100% #streetfood

No podemos ocultarlo, StreetXO es uno de nuestros sitios favoritos de Madrid,  y es que nos encanta la lokura del lugar, sello inconfundible de Dabiz Muñoz y de todo su equipo. Largas colas (ya que no reservan), música a todo trapo y un pequeño caos hacen de este sitio un lugar especial. Un plan de lo más divertido cualquier día de la semana.

Entrada del nuevo StreetXO en el Espacio Gourmet de El Corte Inglés de Serrano

Entrada del nuevo StreetXO

 

Teníamos pendientes hablaros de StreetXO, pero el cambio de ubicación  y nuestra inesperada visita a DiverXO, han hecho que retrasemos esta entrada. Apenas 2 kilómetros separan la antigua ubicación de la nueva. De la 9ª planta del Gourmet Experience de El Corte Inglés de Callao, ha pasado a la 7ª planta de el Corte Inglés de Serrano, situado en el número 52.

¿Qué cosas han cambiado?

a) Mayor espacio. De una simple barra como era la de Callao, se ha pasado a un espacio de más de 200 metros cuadrados con terraza propia.

b) Establecimientos contiguos. Si bien la planta de Callao presentaba una oferta muy variada, Cascabel (con Roberto Ruiz chef del recién galardonado con estrella Michelin Punto MX) y Rocambolesc (heladería del gran Jordi Roca) hacen de esta 7ª planta, un lugar inmejorable.

Cascabel y Rocambolesc, espacios gourmet junto a StreetXO

Cascabel y Rocambolesc, espacios gourmet junto a StreetXO

 

c) Capacidad, el nuevo espacio cuenta con el mismo concepto de barra al estilo #streetfood y una serie de mesas donde poder comer. El número total de comensales puede ascender a 70.

d) Una nueva barra de cocktailes. Carlos Moreno se encarga de llevar una fantástica carta de coctelería acorde con la cocina XO con un precio medio de 10€.

e) La decoración. Al igual que sucediera en DiverXO, la decoración puede llegar a convertirse en un motivo más para acudir. Una decoración extravagante y peculiar plasmada a la perfección por Lázaro Rosa-Violán.

f) La Carta. Ni mejor ni peor, ha cambiado. Siempre que vamos a StreetXO acabamos encantados, si bien tenemos nuestro Top 3 está claro y al menos uno de ellos siempre lo pedimos.

Platos del antiguo StreetXO de Callao

Platos del antiguo StreetXO de Callao

 

¿Qué cosas se mantienen?

a) Calidad. Los platos son casi todos diferentes pero la calidad de los mismos no se ha visto afectada. Todos y cada uno de ellos son espectaculares.

b) El ritmo. Cocineros que van y vienen, cantan los platos y los presentan de una manera informal. Se mantiene el mismo formato de tanto éxito.

c) El precio. Comer en StreetXO nos puede salir por 35-40€ si nos tomamos un par de platos y una bebida. Precio asequible tras contrastar el nivel.

Como hemos comentado la carta ha cambiado. No sabríamos decir cuál nos gustaba más. De hecho creo que sería absurdo parar a compararlas. En la actual carta destacamos:

Costilla de raya y hojas de banana + Sambal indonesio de pasta de crustáceos. Spicy-salmorejo-cremoso-picante. Pan de Gambas.

Costilla de raya y hoja de plátano en StreetXO

Costilla de raya y hoja de plátano en StreetXO

 

Tortilla de patatas y cebollino chino guisada en un laksa de Singapore. Carabineros a la llama, yema de pato salada y pimentón ahumado.

Tortila de patatas con carabineros al estilo StreetXO

Tortila de patatas con carabineros al estilo StreetXO

 

Salchicha alemana ahumada + brasa. Emulsión de clorofila, mostazas y limas. Patatas fritas y Pack choy tostadas.

Salchicha alemana ahumada + brasa en StreetXO

Salchicha alemana ahumada + brasa en StreetXO

 

En definitiva, comer en StreetXO es toda una experiencia, una posibilidad de llegar a la «alta cocina» de una manera más económica. Como ya comentamos en el post que dedicamos a DiverXO, se trata de una experiencia que habría que vivir al menos una vez por diversos motivos: la cocina, la puesta en escena…  y StreetXO, a día de hoy, es una manera perfecta de empezar. Nos gusta el estilo de Dabiz Muñoz y el buen rollo que trasmite todo su equipo.

No queríamos cerrar este post sin dar la enhorabuena a nuestro gran amigo Josh, cocinero de StreetXO. ¿Quién iba a decir hace unos años que estarías aquí? Seguro que entre tantos whatsApps y conversaciones alguna vez hemos comentado esta posibilidad. Ya sabes, todo llega con trabajo y mucho esfuerzo. Enhorabuena campeón, te lo mereces. Los sueños se cumplen, esto es solo el comienzo 🙂 #lokura #nolimits

Nuestro amigo Josh, cocinero en StreetXO en acción

Nuestro amigo Josh en acción

 

Si decides ir a StreetXO, cuéntanos qué plato te gusta más. Nosotros solemos hacer un ranking cada vez que vamos y hasta ahora tenemos uno que destaca sobre el resto. A ver si coincidimos!

StreetXO
C/ Serrano 52. 28001, Madrid
Precio 35-40€ por persona

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