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Fotos pertenecientes al blog Atrapada en mi cocina.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Ternera rellena de paté y pistachos con verduras

Ingredientes

  • 1 kg de aleta de ternera (abierta para rellenar)
  • 250 de paté de campaña
  • 1 zanahoria
  • 50 gr.de pistachos pelados
  • Una ramita de romero
  • Una ramita de tomillo
  • 2 huevos
  • 2 vasos de caldo
  • 1 copita de brandy
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Para la guarnición
  • Una zanahoria morada (no es fácil encontrarla, por lo que podéis prescindir de ella)
  • 2 zanahorias
  • 1 calabacín
  • 2 cebollas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
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  • Atrapada en mi cocina
  • atrapadaenmicocina.blogspot.com.es/
  • Una cocina sencilla, en la mayoría de las ocasiones con ingredientes fáciles de encontrar en los mercados, vestida de fiesta…
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