Fotos pertenecientes al blog La Dolce Gula.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Risotto de Jamón Ibérico

Ingredientes

  • 350 g. Arroz arborio o bomba
  • 125 g. Jamón ibérico o paleta
  • 1 Cebolla
  • 1,5 L. Caldo de jamón
  • 200 g. Mezcla de setas con boletus o boletus
  • 1 copita de vino blanco
  • Queso parmesano rallado al gusto
  • Lascas de parmesano para decorar
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 1 cda. Mantequilla (opcional)
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  • Aficionada desde siempre al mundo de la cocina, Mery descubre hace unos años que es su verdadera pasión. Recetas fáciles…
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