7 Recetas fáciles de hacer en una quedada con amigos

Con motivo de la final de Champions League me toca organizar la cena. Haz como yo, elecciona recetas fáciles y disfruta del partido. ¿Quieres saber mi menú?

Siempre se repite la misma historia cuando viene gente a casa; doy mil vueltas a última hora seleccionando los diferentes platos para compartir hasta decidir al final el menú deseado y luego cuando ya están mis amigos en casa, apenas disfruto del momento por estar pendiente de que todo salga bien y la comida esté siempre en su punto.

Un día decidí que esto no me iba a volver a pasar. La próxima vez seleccionaría con mucho tiempo de antelación 7 recetas muy fáciles, que gustan a todo el mundo, y no se tarda mucho tiempo en prepararlas. Combinación perfecta y ganadora.

Y bien que he hecho al elegirlas con cierta antelación, este sábado me toca de nuevo organizar en casa una quedada con amigos para ver la final de la Champions entre el Real Madrid y el Atlético de Madrid. De nuevo se repite la misma historia, dos equipos madrileños vuelven a verse las caras en la máxima competición europea de fútbol y un servidor ha de encargarse de organizar el picoteo. ¡Va a ser mi gran noche!

Mis 7 recetas fáciles de hacer para ver el fútbol con las que me harán la ola

En primer lugar he seleccionado estos Panecillos rellenos de huevo y setas shiitaki.

Panecillos rellenos de huevo y setas shiitake del blog Delicious Martha

Mi relación con este plato es de amor a primera vista, y es que en pocos minutos y con pocos ingredientes, podemos tener una receta de las denominadas resultonas.

Solo hay que vaciar las pulguitas y rellenarlas con nuestra mezcla favorita (en este caso, shiitakes, bacon y queso), horneamos durante 10-15 minutos y ¡listo para comer!

Qué sería de una reunión entre amigos sin una de las recetas más internacionales que puede haber: El Guacamole.

Para prepararlo solo necesitaremos 3 aguacates, un tomate maduro, un cuarto de cebolleta, cilantro, el zumo de una lima, sal y pimienta.

El resto es fácil, coloca los ingredientes en un mortero y machácalos hasta obtener la textura deseada. El resultado tiene que ser exacto al de la imagen de portada. Gran foto la de Laura del blog Because. Más fácil imposible.

El siguiente plato nunca puede faltar. Siempre sería titular indiscutible en mi equipo. Te estoy hablando del Hummus o Puré de garbanzos.

Hummus de garbanzos del blog La cocina de Frabisa

Lo podemos acompañar con unas pequeñas tostadas de pan, picos, o si queremos la versión más saludable, lo acompañaríamos con unos crudités o bastones de pepino o zanahoria…

¿Qué sería de un partido de fútbol entre equipo madrileños sin unas Patatas bravas para compartir?

Patatas bravas del blog Las Recetas de MJ

Si digo que es un entrante que me encanta me quedaría corto; para que queden en su punto ideal vamos a cocerlas primero y luego las freímos a alta temperatura para que queden doraditas y crujientes por fuera.

No nos asustemos con la salsa y el tabasco. Ésta tiene que picar un poco ya que si no, no serían bravas.

Por si se quedan con hambre también prepararé una Pizza con berenjena, kale y jamón. Me parece una opción más que correcta.

Pizza de berenjenas, kale y jamón del blog Gastronomía y Cía.

A mi, particularmente, me gustan más las pizzas con masa fina. Resultan menos pesadas y son clavadas a las que podemos ver por Italia.

Además contribuiré a la moda pasajera del kale o col rizada, uno de los ingredientes más utilizados en los últimos meses.

Estas bolas de Mozzarella o Mozzarella Bites son perfectas para una reunión con amigos. Encajan con el patrón de recetas fáciles de hacer que andábamos buscando en un principio.

Bolas de Mozzarella del blog La dolce Gula

Solo tenemos que rebozar la mozzarella en harina, huevo y pan rallado antes de freír. Recuerda meterlas en el congelador unos minutos antes, solo así mantendrán su perfecta forma redonda y no se derretirán con la temperatura elevada del aceite.

Acabaré este menú con algo de beber ya que se que les va a encantar. Alguno de ellos tendrá que ahogar sus penas por la derrota de su equipo así que…

Voy a preparar estas maravillosas Caipiroskas de Frambuesa, muy atractivas por el colorido que tienen.

Caipiroska de arándanos del blog Sabores y Momentos

Las podemos hacer más o menos cargadas (según gustos) y son muy socorridas también a la hora de preparar alguna comida al aire libre o barbacoa

¿Cómo organizarnos ante un evento de este tipo?

Aunque pueda parecer una tontería, este punto es el más importante y el que muchas veces puede llevarte a agobiarte y no tener los resultados esperados ese día.

1.  Selecciona las recetas. Como he estado diciéndote, tienen que ser fáciles de hacer y que se puedan preparar la mayoría de ellas con antelación.
2.  Haz la lista de la compra. Anota todos los ingredientes que vas a utilizar. Hazla varios días antes y así siempre podrás tener capacidad de reacción por si se te olvida o te falta algo en el último momento.
3. Clasifica tus platos. Hazlo según el momento que se puedan preparar; el hummus o las caipiroskas se podrán preparar con el día de antes; la pizza esa misma mañana dejándola lista para hornear en el mismo momento mientras freímos las patatas o las bolas de mozzarella.
4. Adelanta trabajo. En aquellos platos que necesiten ser preparados a última hora, seguro que puedes hacer cosas con antelación: picar la verdura, preparar el rebozado…
5. Hazlo fácil. Es el partido del año y lo queremos ver. Te recomiendo que no te compliques mucho la vida y saques todos los platos a la vez unos minutos antes. Cada uno irá a su ritmo y con la tensión del partido no pasará nada si algo se queda frío.

¿Qué te parece el menú que voy a preparar el sábado? ¿Te ha gustado? Me encataría que me dejaras un comentario con los platos que te hacen triunfar siempre a la hora de organizar este tipo de quedadas con amigos.
Si no te parecen suficientes recetas, siempre puedes consultar el recetario “Me gusta el fútbol”, con una recopilación de este tipo de platos resultones con los que te llevarás una gran ovación.

Haz clic en la imagen para ver recetas fáciles de hacer para compartir

Recetario online Me gusta el fútbol

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