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Espiral de verduras

Ingredientes

  • 2 láminas de hojaldre rectangulares
  • 1 berenjena
  • 1 calabacín
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla morada
  • Pimiento escalivado (al horno)
  • Parmesano en polvo
  • Albahaca fresca
  • 1 huevo
  • Mantequilla
  • Aceite de oliva virgen extra
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