Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tartaletas con crema de limón y fresas

Ingredientes

Para 11 tartaletas de 11 cm o una tarta de 26 cm
Para la base:
  • 1 huevo M
  • 85 grs. azúcar
  • 1 c/s ralladura de limón
  • 150 grs. mantequilla, a temperatura ambiente
  • 40 grs. harina de almendras
Para la crema:
  • 100 ml. zumo de limón
  • 400 ml. leche
  • 150 grs. azúcar
  • 4 yemas de huevo
Para el acabado:
  • 400 grs. fresas, limpias, cortadas por la mitad
  • 2 c/s azúcar glas
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