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Goulash con Serviettenknödel

Ingredientes

Para el goulash:
  • 1 Kg de carne de ternera troceada
  • Harina
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla mediana
  • 1 zanahoria
  • Medio pimiento rojo
  • 1 lata de tomate entero pelado (de unos 400 grs)
  • Vino tinto
  • 1 cdta de pimentón de la Vera
  • 1 cdta de chile en polvo
  • Nata líquida de cocinar
  • AOVE
  • Sal
  • Aceite
  • Pimienta negra
Para el serviettenknödel:
  • 350 grs de pan duro
  • 350 ml de leche templada
  • 40 grs de mantequilla
  • 3 huevos
  • 1 cebolleta
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