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Fotos pertenecientes al blog Cocinando entre olivos.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Vieiras gratinadas con gambas al cava

Ingredientes

  • 4 vieiras
  • 350 gr de gambas
  • 2 puerros
  • 30 gr de mantequilla
  • 2 cucharadas soperas de harina
  • 1 vaso de leche
  • Una pizca de nuez moscada
  • Pimienta
  • 350 ml de Cava o espumoso brut nature
  • Aceite de oliva virgen o virgen extra
  • Pan rallado
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