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Fotos pertenecientes al blog Sabores de colores.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Flamiche de puerros

Ingredientes

Masa:
  • 125 gr harina
  • 60 gr mantequilla fría
  • 2 gr sal
Relleno:
  • 250 gr puerro en rodajas finas
  • 100 gr cebolla en juliana
  • 30 gr mantequilla
  • 70 gr emental rallado
  • 1 yema
  • 1 huevo
  • Sal
Bechamel:
  • 200 gr leche evaporada Ideal
  • 25 gr mantequilla
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  • Sabores de colores
  • www.saboresdecolores.com
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