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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Presa ibérica a la parrilla con salsa de cacahuetes, mostaza y miel

Ingredientes

Para 4 personas
  • 600 gramos aprox. de presa de cerdo ibérico
  • 20 gramos de cacahuetes tostados sin sal
  • 40 gramos de mantequilla de cacahuete (que no sea muy densa, o aligera con un poco de agua)
  • 20 gramos de miel
  • 30-40 gramos de mostaza de Dijon
  • c/n de sal fina
  • c/n de sal Maldon
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  • Gastronomía & Cía
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