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Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Calamares rellenos de arroz y gambas

Ingredientes

  • 16 calamares pequeños, limpios (reservar las patas y aletas)
  • 8-12 gambas, peladas y sin cabeza, cortadas pequeñas
  • 200 grs. arroz hervido y escurrido
  • 2 dientes de ajo, pelados y cortados por la mitad
  • 300 ml. vino blanco o jerez
  • 4 c/s aceite de oliva
  • 2 c/s perejil fresco, picado
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