Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Brochetas de bonito o atún con aguacate y mango

Ingredientes

Para 4 brochetas
  • 400 g de bonito fresco (o atún) cortado en dados gruesos y sazonados con sal y pimienta
  • 12 tomates cherrys
  • Sal y pimienta negra de molinillo
Para la guarnición:
  • 1 mango
  • 1 aguacate
  • Zumo de un limón
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 5 hojas de albahaca
Para la presentación:
  • 4 rodajas de limón
  • Perejil picadito menudo
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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