Currywrust

• 1 salchicha ahumada grande de cerdo
• 4 patatas variedad Kennebec
• Mayonesa
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

Para la salsa currywurst:

• 1/2 ajo
• 1/2 cebolla
• 14 g de curry berlinés
• 7 g de pimentón dulce o picante
• 1 g de clavo en polvo
• 1 g de canela en polvo
• 10 ml vinagre de manzana
• 260 g de kétchup
• 50 g de tomate concentrado
• 25 g de miel
• 1 cucharadita de salsa Worcertershire
• 75 ml de agua
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

Para el curry berlinés:

• 2 g de semillas de mostaza
• 1 g de semillas de cilantro
• 6 g de cúrcuma en polvo
• 2 g de fenogreco en polvo
• 2 g de comino en polvo
• 2 g de hinojo en polvo
• 2 g de sal