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Fotos pertenecientes al blog Sabor Oriental.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Ensalada de tofu y gambas al estilo Semarang

Ingredientes

Para 4 personas
Para la salsa de cacahuetes:
  • 20 gambones
  • 2 cucharadas de harina normal
  • 1 cucharada de harina de arroz
  • 3 cucharadas de hojas de cebolla tierna cortada fina
  • 1/2 vaso de agua
  • 5 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de salsa de cacahuete
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de salsa soja dulce / Kecap manis
  • 5 cucharadas de Vinagre de arroz / de manzana
  • 1 cucharada pequeña de sal
Para servir:
  • 12 Tofu frito – se compra hecho (cortado fino)
  • 1 vaso de Col cortado fino (cortado fino)
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