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Crema de calabacín, puerro y manzana

Ingredientes

Para 4 personas
  • 40 ml. aceite de cacahuete (u otro suave)
  • 1 puerro, cortado
  • 3 calabacines, lavados, cortados
  • 2 manzanas, peladas, sin corazón, cortadas
  • 400 ml. caldo de verduras
  • 100 grs. queso crema
  • 50 ml. leche
  • Sal y pimienta
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