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Fotos pertenecientes al blog Pepacooks.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Secreto ibérico a la sal con tempura de primavera

Ingredientes

  • Ingredientes -para 2 o 3 raciones- :
  • Un secreto de cerdo ibérico
  • sal para hornear
  • Tomillo y romero
Para la tempura:
  • 8 espárragos
  • 2 alcachofas
  • 40 gr. de harina de tempura
Para la salsa de champinón:
  • Media cebolla pequeña
  • 5 champiñones
  • 50 ml de nata
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  • Llevan desde mediados de 2008 con el proyecto. Lo que al principio era un hobbie, es ahora una gan pasión.…

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