Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Filete relleno de ternera gallega

2 filetes grandes y tiernos de ternera80 g de jamón cocido80 g de queso en lonchas especial para fundirSal y pimienta negra de molinilloPara el rebozado:Harina2 huevosPan ralladoPara freír:AceiteDe guarnición:Patatas fritasEnsalada…Ketchup si fuese de tu gustoPara acompañar:Rodaja de limón

Ingredientes

Para 2 personas
  • 2 filetes grandes y tiernos de ternera
  • 80 g de jamón cocido
  • 80 g de queso en lonchas especial para fundir
  • Sal y pimienta negra de molinillo
Para el rebozado:
  • Harina
  • 2 huevos
  • Pan rallado
Para freír:
  • Aceite
De guarnición:
  • Patatas fritas
  • Ensalada…
  • Ketchup si fuese de tu gusto
Para acompañar:
  • Rodaja de limón
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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