Fotos pertenecientes al blog Chez Silvia.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Mini Wellington con salsa de Oporto

Ingredientes

Para 18 paquetitos
  • 1 paquete de masa de hojaldre (mejor rectangular)
  • 3 bistecs gordos (para poder formar los cuadrados) de ternera muy tierna.
  • Sal y pimienta
  • 200 gr de champiñones o portobellos
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 huevo para pintar el hojaldre
Para la salsa de Oporto:
  • 100 cc de vino de Oporto
  • 50 cc de vinagre balsámico
  • 100 cc de caldo de ternera
  • 2 cucharadas soperas colmadas de mermelada de frambuesa
Fotos pertenecientes al blog Chez Silvia.
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