Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para la plancha de bizcocho:
- 3 huevos medianos
- 75 gr. de azúcar
- 90 gr. de harina de repostería
Para el almíbar:
- 150 ml. de agua
- 80 gr. de azúcar
Para la crema:
- 400 gr. de leche entera
- 170 gr. de nata (puedes sustituirla por leche entera) no importa el porcentaje de materia grasa
- 130 gr. de azúcar
- La piel de un limón o una vaina de vainilla
- 5 yemas de huevo (o 5 huevos con clara incluida)
Para el acabado:
Media
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- La Cocina de Frabisa
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- Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…