Fotos pertenecientes al blog Pepacooks.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Generalidades
- Ingredientes para unas 10-12 raciones aproximadamente.
Para la masa quebrada de almendras
- 150 g de harina de trigo normal
- 105 g de mantequilla
- 1 yema de huevo
- 100 g de almendra molida
- 75 g de azúcar
- 20 g de leche
Para el relleno de limón (bavaroise)
- 220 g de leche concensada. 1 lata pequeña
- 200 g de nata
- Ralladura de 1 limón
- Zumo de 2 limones
- 6 yemas de huevo
Para el merengue
- 4 claras de huevo
- 200 g de azúcar
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- Pepacooks
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- Llevan desde mediados de 2008 con el proyecto. Lo que al principio era un hobbie, es ahora una gan pasión.…