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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tosta de escalibada con anguila ahumada y tapenade

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 2 berenjenas pequeñas asadas
  • 2 pimientos rojos pequeños asados
  • 4 rebanadas de pan de cristal o pan de chapata
  • 4 filetes de anguila ahumada
  • 4 c/c de tapenade
  • 1 rodaja de aguacate
  • 8 hojas pequeñitas de albahaca
  • c/n de aceite de oliva virgen extra
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  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…

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