Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pancakes o pasteles de patata

Ingredientes

Para 8 personas
  • 500 g. de patatas para cocer (unas 4 grandes)
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 huevo campero
  • 2 cucharadas generosas de mantequilla irlandesa
  • Una pizca de pimienta negra recién molida
  • 50 g. de harina de trigo de repostería
Para hacer suero de leche o buttermilk:
  • 250 ml de leche entera
  • 2 cucharadas de zumo de limón
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…
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