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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Alcachofas al cava con queso de oveja y ajo asado

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 12 alcachofas
  • 2-3 c/s de aceite de oliva virgen extra
  • c/n de sal
  • c/n de pimienta sansho
  • 1 c/c de ñora picada
  • 200 gramos de cava
  • 50 gramos de agua (opcional)
  • 80 gramos de queso de oveja curado
  • 1 cabeza de ajos asada
  • 2-3 c/s de aceite de oliva virgen extra ahumado
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