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Fotos pertenecientes al blog Recetas de rechupete.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Bacalao o bacalhau espiritual

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 500 g. de bacalao fresco (para desalar) o desalado
  • 3/4 de cebolla dulce y grande
  • 1 patata grande o dos medianas
  • 1 zanahoria grande
  • 1 diente de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Perejil fresco
Para 1/2 l. de bechamel:
  • 450 ml de leche entera
  • 1 cucharada de harina
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Nuez moscada
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  • Si nos tuviéramos que quedar con solo una cosa de este blog resultaría muy complicado, pero la claridad con la…

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