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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Col lombarda con jengibre y jarabe de arce

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 400 gramos de col lombarda
  • ½ cebolla morada
  • 2 dientes de ajo
  • 20 gramos de jengibre fresco
  • c/n de aceite de oliva virgen extra
  • c/n de sal
  • ½ c/c de pimienta de Jamaica
  • ½ c/c de comino molido
  • 2 ramitas de cilantro fresco
  • 40 gramos de vinagre de manzana
  • 50-60 gramos de sirope de arce
  • 1 c/s de almendra granillo tostada (opcional)
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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