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Fotos pertenecientes al blog Dit i fet.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Chiles o Pimientos verdes rellenos

Ingredientes

  • 50 ml de aceite de oliva
  • 500 g de cerdo picado
  • 450 g de tomates escaldados, pelados y picados
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharadas soperas de alcaparras
  • Sal y pimienta negra
  • 6 pimientos verdes grandes
  • 2 huevos medianos
  • 1 cucharada sopera de harina
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  • Maria José, desde la isla de Ibiza, entrelaza su amor por la cocina y la literatura. Le gusta preparar postres…
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