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Coulant de patata morada con crema de patata y ceps y salsa de queso

Ingredientes

Para 4 coulants
  • 250 g de patata violeta
  • Sal
  • 4 g de Metil
  • 14 c/s de leche entera
  • 2 c/s de aceite de oliva virgen extra
Para el relleno (crema de patata y ceps):
  • 1 patata mediana
  • 1/4 cebolla
  • 15 g de ceps deshidratados
  • 2-3 c/s de leche
  • Aceite de oliva virgen extra
Para la salsa:
  • 50 g de queso philadelphia
  • 1 vaso de café de leche
  • 2 c/s del agua de los ceps
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  • Su blog es una constante evolución. Todo empezó como una solución para almacenar recetas. Hoy en día se ha convertido…

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