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Panecillos de ají rojo

Ingredientes

Para 6 panecillos
  • 360 g de harina de trigo de media fuerza
  • 140 g de agua
  • 2 huevos L (120 g aprox.)
  • 35 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 16 g de azúcar blanco granulado
  • 2 g de levadura seca ó 6 g de levadura fresca
  • 6,5 g de sal
Para decorar:
  • 1 huevo + una pizca de sal
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