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Meloso de ternera con salsa de vino, guisantes y crujiente de puerro

Ingredientes

Para 6 personas
  • 6 carrilleras de ternera
  • 2 cebollas
  • 2 puerros
  • 3-4 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • Tomillo
  • Sal
  • Pimienta negra
  • 500 cc. de vino tinto de calidad
  • 1 nuez de mantequilla
  • 1 taza de guisantes
  • Aceite de oliva virgen extra
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